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食物アレルギー（１）　原因食品ランキング

食物アレルギー　原因食品ランキング

日本アレルギー学会秋季大会のシンポジウムで取り上げられた「食物アレルギーの最近の動向」という記事がMedical Tribune誌に出ていました。卵や乳性品を食べたら体中にかゆい発疹が出る方がいます。カニやソバなど、他にも原因となりうる食品はたくさんあります。いったい、ランキングはどうなっているのでしょうか？

第1位：鶏卵（３９％）・・・ニワトリの卵
第2位：乳製品（１８％）
第3位：小麦（９％）

・・・ここまでは予想通り

第4位：果物（６％）
第5位：甲殻類（５％）・・・エビ、カニ
第6位：魚卵（４％）・・・・イクラ
第6位：落花生（４％）
第8位：ソバ（３％）
第9位：大豆（２％）

2000年、2001年の調査と比較すると、イクラと落花生の増加が目立つそうです。

厚生労働省科学研究班（主任：海老沢先生）による、2005年の調査。食物をとってから60分以内に症状が出て医療機関を受診した2295人を対象にした調査です。

カニ、エビ、イクラ、落花生、ソバ・・・・昔ほどではないにしろ、お正月に良く食べる食品が目立ちます。
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2007年12月09日 トラックバック(0) コメント(1)

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